سات دنوں میں کیفیر کے ساتھ وزن کم کرنے اور ستارے کی طرح نظر آنے کا طریقہ؟
یہ مشہور کیفیر غذا کے ساتھ ممکن ہے. اس کے علاوہ یہ آپشن صحت کے لیے نقصان دہ نہیں ہے، یہ آپ کو بھوک کا شکار نہیں کرے گا۔Effective Diet نے ایک موثر اور بے ضرر خوراک کے طور پر شہرت حاصل کی ہے، جسے اکثر مشہور فنکار استعمال کرتے ہیں۔
آج، زیادہ سے زیادہ خواتین مردوں کی توجہ کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لئے ان کی اپنی ظاہری شکل کے بارے میں سوچ رہے ہیں. لیکن، جیسا کہ آپ جانتے ہیں، بعض اوقات اضافی پاؤنڈ پھینکنا اتنا آسان نہیں ہوتا ہے۔مایوس نہ ہوں، آپ کو صرف مزید صبر کرنے اور آخر تک جانے کی ضرورت ہے!
کیفیر ایک آسانی سے قابل رسائی کھانے کی مصنوعات ہے جو زیادہ تر لوگوں کی میز پر پائی جاتی ہے۔یہ مشروم کی کچھ نسلوں کو پورے یا سکمڈ دودھ میں ابالنے کی سرگرمی کا نتیجہ ہے۔ان میں خمیر اور کھٹے دودھ کی چھڑیاں شامل ہیں۔
پاور سسٹم کا بنیادی اصول
کیفیر کی خوراک یہ فرض کرتی ہے کہ اگلے سات دنوں کے لیے بنیادی پروڈکٹ قدرتی طور پر کیفیر ہوگی۔ایسا لگتا ہے کہ ایک ہفتے تک ایک خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کا استعمال کرنا مشکل ہے۔تاہم، مشق سے پتہ چلتا ہے کہ کیفر بھوک کو پورا کرتا ہے، آنتوں کو صاف کرتا ہے، جسم کو وٹامن اور ٹریس عناصر فراہم کرتا ہے، اس کے علاوہ، غذا میں پھل، ابلی ہوئی اور تازہ سبزیاں، چکن کا گوشت شامل ہے.
اعلی معیار کے کیفیر کا انتخاب کیسے کریں۔
کوئی بھی اس حقیقت میں شک نہیں کرتا کہ کیفیر مفید ہے۔لیکن، کیفیر کے علاوہ، نام نہاد کیفیر کی مصنوعات تیزی سے اسٹور شیلف پر ظاہر ہوتی ہے. وہ کیسے مختلف ہیں؟
کیفر اور کیفر پروڈکٹ کے درمیان فرق
اصلی کیفر صرف کیفیر فنگس کا استعمال کرتے ہوئے دودھ اور کھٹے سے بنایا جاتا ہے، جس میں تقریباً 20 مختلف مائکروجنزم ہوتے ہیں: لیکٹک اسٹریپٹوکوکی اور بیسیلی، خمیر، ایسٹک ایسڈ بیکٹیریا وغیرہ۔کیفیر کی تیاری کے لیے دودھ پہلے گرمی کے علاج سے گزرتا ہے - 90-95 C کے درجہ حرارت پر پانچ منٹ کے لیے پاسچرائزیشن۔کیفیر ایسی پیچیدہ مصنوعات سے مراد ہے، جہاں دو ابال ہوتے ہیں - لیکٹک ایسڈ اور الکحل۔اس کے نتیجے میں ایک منفرد خمیری ذائقہ اور بو آتی ہے۔اصلی کیفر میں دودھ کا پاؤڈر نہیں ہونا چاہئے۔"زندہ" کیفیر کی شیلف زندگی دو ہفتوں سے زیادہ نہیں ہوسکتی ہے، اور اس میں لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا کے مواد کو شروع اور آخر میں سختی سے معمول پر لایا جاتا ہے - کم از کم 10 سے 7 ڈگری تک۔
کیفیر کی مصنوعات کی تیاری کے لئے، براہ راست تعارف اور خمیر کے لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا کا ایک سٹارٹر استعمال کیا جاتا ہے. اس کی ساخت اور مائکروجنزموں کے مواد کے لیے کوئی خاص تقاضے نہیں ہیں۔دودھ کے پاؤڈر، سٹیبلائزرز وغیرہ کی موجودگی کی اجازت ہے۔کیفیر کی مصنوعات، کیفیر کے برعکس، اکثر گرمی کا علاج کیا جاتا ہے (شیلف زندگی کو 20 دن تک بڑھانے کے لئے)، اور یہ، جیسا کہ آپ جانتے ہیں، تمام فائدہ مند مائکروجنزموں کو مار ڈالتا ہے.
کیفیر اور کیفیر کی مصنوعات بھی جسم کو مختلف طریقوں سے متاثر کرتی ہیں۔اصلی کیفر میں پائے جانے والے لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا بیٹا-گلوبولین کی پیداوار کو متحرک کرتے ہیں، جو کہ ایک خون کا پروٹین ہے جو مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔اور کیفیر کی مصنوعات کا خمیر اسٹارٹر آنتوں کے مائکرو فلورا کو منفی طور پر متاثر کرتا ہے۔اس میں لیکٹک ایسڈ نہیں ہوتا، بلکہ صرف ایسٹک ایسڈ ہوتا ہے۔کہنے کی ضرورت نہیں، اصلی کیفیر زیادہ صحت بخش ہے۔
ایک معیاری خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کیسے خریدیں۔
اسٹور شیلف پر اعلی معیار کے کیفیر کا انتخاب کرنے کے لیے، آپ کو چند آسان اصولوں پر عمل کرنے کی ضرورت ہے۔
- سب سے پہلے، کیفیر کے معیار کا تعین اس کی مستقل مزاجی سے کیا جا سکتا ہے: اسے یکساں اور چپچپا ہونا چاہیے۔لیکن اسٹور میں منتخب کرنے کے مرحلے پر بھی مصنوعات کی مستقل مزاجی کو دیکھنے کے لیے، آپ کو شفاف پیکیج میں کیفیر تلاش کرنے کی ضرورت ہے۔اگر کیفیر کو ہلایا جائے تو اسے یکساں رہنا چاہیے۔اگر مصنوعات میں گانٹھوں اور فلیکس کا مشاہدہ کیا جاتا ہے، تو اس کا مطلب یہ ہے کہ کیفیر یا تو غلط طریقے سے ذخیرہ کیا گیا تھا، یا پیداوار کی ٹیکنالوجی کی خلاف ورزی کی گئی تھی، یا یہ پہلے سے ہی خراب ہونا شروع ہو چکا ہے. آپ کو کیفیر نہیں لینا چاہئے، جس کی سطح پر چھینے ہے - اس طرح کی مصنوعات کو خمیر کیا گیا ہے.
- دوم، رہائی کی تاریخ پر توجہ دیں۔اس وقت سے، کیفیر 7-10 دنوں تک مفید رہتا ہے، اور اس کے بعد تمام فائدہ مند بیکٹیریا مر جاتے ہیں. کیفیر نہ صرف بیکار بلکہ خطرناک بھی ہو جاتا ہے۔اگر آپ پیکیج پر دیکھیں۔کہ کیفیر کی شیلف زندگی 10 دن سے زیادہ ہے، جس کا مطلب ہے کہ اس کی پیداوار کے دوران یہ پریزرویٹوز کے بغیر نہیں تھا۔
- تیسرا، کیفیر میں پروٹین کم از کم 3٪ ہونا چاہئے. اگر کم ہے، تو یہ کیفیر نہیں ہے، لیکن ایک کیفیر مشروب ہے. کیفیر چربی کے فیصد میں مختلف ہے: 0٪۔1%، 2. 5%، 3. 2%۔سب سے زیادہ مفید مصنوعات کیا ہے؟ایک اصول کے طور پر، چربی سے پاک کیفیر ان لوگوں کے ذریعہ خریدا جاتا ہے جو زیادہ وزن کے ساتھ جدوجہد کر رہے ہیں. یہ کم کیلوری ہے - صرف 30 کلو کیلوری۔لیکن ایسے کیفیر میں چربی میں حل پذیر وٹامن اے محفوظ نہیں ہوتا، یعنی یہ صحت کے لیے بہت کم مفید ہے۔لہذا، کیفیر کھانے والے لوگوں کے لیے، 1% چکنائی والا کیفیر خریدنا بہتر ہے۔یہ زیادہ کیلوریز (40 کلو کیلوری) نہیں ہے، لیکن اس میں وٹامن اے ہوتا ہے۔ ایسا کیفر صحت کے لیے اچھا ہے اور وزن کم کرنے میں مددگار ثابت ہوگا۔2. 5 اور 3. 2 فیصد چکنائی والے کیفر میں زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں (بالترتیب 53 اور 59 کلو کیلوری)، لیکن اس میں وٹامن اے بھی زیادہ ہوتا ہے۔یہاں انتخاب آپ کا ہے۔
کیفیر غذا کے قواعد
- کیفیر غذا پانی پینے کے طریقہ کار میں ایک پابندی ہے۔فی دن مائع پینا (کیفر کے علاوہ) - 0. 5 لیٹر صاف پانی۔
- اس وقت جڑی بوٹیوں کی تیاریوں کو لینے کی سفارش کی جاتی ہے: کیمومائل، سینٹ جان کے وارٹ، کرینٹ کے پتے، لنڈن، لنگونبیری وغیرہ۔
- خوراک سے باہر نکلنا ہموار ہے، اچانک مشکل سے ہضم ہونے والے کھانے کی طرف جانا ناممکن ہے۔
- غذا سے پہلے، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ صفائی کا انیما کریں یا روزے کے دن کا اہتمام کریں۔جلاب اثر والی چائے کی صفائی بھی موزوں ہے۔
- کیفیر اور دیگر مصنوعات کی خوراک کو روزانہ 5-6 کھانے میں تقسیم کریں۔
- کیفیر کے بارے میں: غذا کے لیے کم چکنائی والی غذا کا انتخاب کریں۔
7 دنوں کے لیے مینو - آپشن 1
- 1 - دن: 0. 5 لیٹر کیفیر، بغیر نمک کے ابلی ہوئی چھاتی - 400 گرام، لیٹش۔
- 2 - دن: 0. 5 کیفر، ابلے ہوئے "یکساں" آلو - 400 گرام۔
- 3 - دن: 0. 5 کیفر پھل - 400 گرام۔
- 4 - دن: 0. 5 دہی، چکنائی سے پاک کاٹیج پنیر - 400 گرام، آپ جڑی بوٹیوں اور ایک چمچ کم چکنائی والی کھٹی کریم کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔
- 5 - دن: 0. 5 کیفیر، پھل - 400 گرام.
- 6 - دن: روزانہ 1. 5 لیٹر غیر کاربونیٹیڈ پانی پیئے۔
- 7 - دن: 0. 5 کیفر اور پھل - 400 گرام۔
7 دنوں کے لیے مینو - آپشن 2
صحیح کیفیر کا انتخاب کیسے کریں۔
اس کا بنیادی فائدہ مائکروجنزموں کی زندہ ثقافتوں کی موجودگی ہے، جو ایک اعلی قیمت فراہم کرتا ہے. تاہم، 7 دن کی کیفر غذا کا استعمال کرتے ہوئے وزن میں کمی کے لیے کسی بھی کیفر کو بنیادی جزو کے طور پر استعمال نہیں کیا جا سکتا۔BIO کیفیر اس کے لئے موزوں نہیں ہے، کیونکہ اس کی پیداوار میں اضافی تیاریوں کا استعمال کیا جاتا ہے جو انسانی جسم سے گزرنے والے بیکٹیریا کی زندگی کی توقع اور سرگرمی کو متاثر کرتی ہے.
اس مشروب پر مبنی کیفیر غذا ایک ایسی مصنوع پر مشتمل ہونی چاہئے جس میں چربی کی مقدار 1٪ ہو۔مفید خصوصیات کے مواد کے لحاظ سے، یہ معیاری 2. 5٪ کیفیر سے کمتر نہیں ہے، لیکن اس میں کیلوری اور لپڈ کی کم حراستی ہے. اس طرح کے مشروبات کے 200 ملی لیٹر کی توانائی کی قیمت تقریبا 80 کلو کیلوری ہے۔
ہفتہ وار طرز عمل
یہ غذائیت کا پروگرام، تمام شرائط کے ساتھ، آپ کو 3-5 اضافی پاؤنڈ سے چھٹکارا حاصل کرنے کی اجازت دے گا. غذا میں بیکڈ آلو، کم چکنائی والا کاٹیج پنیر، پھل، گوشت اور کسی بھی چکنائی والی غذا کو خارج کرنا چاہیے۔
مینو
- دن 1 - 400 ملی لیٹر کیفر، ابلے ہوئے آلو 400 گرام تک۔
- دن 2 - 0. 6 لیٹر کیفیر، کاٹیج پنیر - 400 جی۔
- دن 3 - آدھا لیٹر کیفیر، لیموں - 500 جی۔
- دن 4 - 400 ملی لیٹر کیفیر، ابلی ہوئی چکن بریسٹ - 400 گرام۔
- دن 5 - 400 ملی لیٹر کیفر، پھل - 500 جی۔
- دن 6 - 2 لیٹر منرل واٹر۔
- دن 7 - 0. 5 لیٹر کیفیر، ھٹی۔
خوراک کی بتائی ہوئی مقدار ایک وقت میں نہیں بلکہ پورے دن میں کھانی چاہیے۔
سفارشات
- مناسب تغذیہ۔کیفیر غذا کے آغاز سے ایک ماہ کے اندر، صحت مند غذا پر عمل کریں۔
- پینے کے نظام کے ساتھ تعمیل. پانی کی مقدار کو کم کر کے پھلوں سے بدل دینا چاہیے۔عام چائے کو کیمومائل، کیلنڈولا، شہفنی یا دیگر جڑی بوٹیوں سے بنی جڑی بوٹیوں والی چائے سے بدلنا چاہیے۔
- جسمانی تربیت کرنا۔وزن کم کرنے کے پروگرام کے دوران، اپنا خیال رکھیں: جسمانی مشقوں کا ایک سلسلہ تیار کریں جو آپ دن میں کر سکتے ہیں، اپنے پالتو جانوروں کے ساتھ ایک فعال چہل قدمی کریں، صبح کی ورزشیں کریں۔
- وزن کنٹرول. کورس شروع کرنے سے پہلے، آپ کو صحیح وزن معلوم کرنے کے لیے اپنا وزن کرنا چاہیے۔ختم ہونے پر، نتائج کو چیک کریں.
کورس مکمل کرنے کے بعد، پھلوں اور سبزیوں سے بھرپور غذا کے بارے میں مت بھولنا۔مطلوبہ وزن عادات کے مطابق ہونا چاہئے۔
نتائج
عملی طور پر، جنہوں نے اس غذا کا تجربہ کیا ہے انہیں بتایا جاتا ہے کہ اثر کو مستحکم کرنے کے لیے اسے ایک ماہ میں دہرانا بہتر ہے۔اہم بات یہ ہے کہ آخر میں کھانے پر ٹیک نہ لگائیں۔عام غذا پر جائیں: تلی ہوئی، میٹھی، نشاستہ دار غذائیں نہیں۔
اسے آزمائیں، اور جلد ہی آپ کو اپنی بے عیب شخصیت کے بارے میں تعریفوں سے نوازا جائے گا۔
بکوہیٹ-کیفر غذا
buckwheat-kefir غذا کا سب سے بڑا فائدہ اس کی تیاری میں آسانی اور کم قیمت ہے۔اس کی فائدہ مند خصوصیات جسم کو صاف کرنے اور آپ کی مناسب غذائیت کو سہارا دینے میں مدد کرتی ہیں۔آئیے سب سے اہم چیز کی طرف چلتے ہیں - نسخہ۔
نسخہ
دلیہ تیار کرنے کے لیے آپ کو 1 کپ بکواہیٹ کی ضرورت ہوگی۔شام کو اس پر ابلتا ہوا پانی ڈالیں اور رات بھر کھڑا رہنے دیں۔آپ کو بکواہیٹ پکانے کی ضرورت نہیں ہے۔صبح کے وقت، گلاس سے پانی نکالنے کے بعد، دلیہ استعمال کے لئے تیار ہو جائے گا، جسے آپ کو دن میں کھانے کی ضرورت ہے. نمک، مصالحے اور چٹنی شامل نہیں ہو سکتی۔پانی کے بجائے، آپ اناج میں 1٪ کیفیر ڈال سکتے ہیں، لیکن یہ یاد رکھنے کے قابل ہے کہ آپ پورے دن کے لئے 1 لیٹر کیفیر سے زیادہ نہیں کھا سکتے ہیں. آپ پی سکتے ہیں: سادہ اور غیر کاربونیٹیڈ منرل واٹر لامحدود مقدار میں، چائے اور کافی - تھوڑی مقدار میں اور چینی کے بغیر۔
کھانے کی یکجہتی کی وجہ سے تکلیف کی صورت میں، آپ روزانہ ایک دو سبزیاں یا پھل کھا سکتے ہیں۔لیکن یہ ناپسندیدہ ہے۔
3-4 گھنٹے سونے سے پہلے کھانے سے پرہیز کرنا ضروری ہے، لیکن اگر بھوک مضبوط اور کمزور ہو، تو آپ ایک گلاس کیفیر پی سکتے ہیں، جسے پانی میں ملایا جانا چاہیے (تناسب 1: 1)۔
خوراک کے دوران، یہ اضافی ملٹی وٹامن پینے کے لئے بہتر ہے. خوراک صرف 7 دن تک رہتی ہے۔اس غذا کو ایک ماہ میں دوبارہ انجام دینا ممکن ہوگا۔وزن کم کریں، صحیح کھائیں اور ہمیشہ کے لیے خوبصورت رہیں!
موسم سرما کی کیفیر غذا
موسم سرما میں، نئے سال کی تعطیلات کے موقع پر، ہم کمر اور کولہوں پر چند اضافی سینٹی میٹر سے چھٹکارا حاصل کرنا چاہتے ہیں۔ہمارے لیے وزن کم کرنا بہت ضروری ہے، کیونکہ ابھی تناسخ اور دلکشی کا دور آ رہا ہے۔آپ اپنے فگر سے سب کو دلکش بنا سکتے ہیں اور ایک ایسے چست لباس میں فٹ کر سکتے ہیں جو آپ کے تمام فوائد پر زور دیتا ہو، لیکن اس کے لیے آپ کو تھوڑی محنت کرنی چاہیے۔
موسم سرما کی کیفیر غذا وہی ہے جس کی آپ کو ضرورت ہے۔اس طرح کی غذا کو تین دن سے زیادہ نہ رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے، اور اسے مہینے میں ایک بار سے زیادہ دہرانے کی اجازت ہے۔اگر آپ کو ٹھوس نتیجہ درکار ہے تو بڑے دن سے چند دن پہلے وزن کم کرنا شروع کر دیں۔
آپ کتنا گرا سکتے ہیں۔
آپ کتنا وزن کم کرتے ہیں اس کا انحصار آپ کے جسم کی انفرادی خصوصیات پر ہے۔اوسط، اس طرح کی خوراک پر، آپ تقریبا تین کلو گرام کھو سکتے ہیں.
اگر وزن کم کرنے کا یہ طریقہ آپ کے لیے قابل قبول ہے، تو آپ محفوظ طریقے سے موسم سرما کی کیفیر غذا شروع کر سکتے ہیں۔
تجویز خوراک
تو، آپ کو ان تین دنوں میں کھانے کی کیا ضرورت ہے؟
تینوں دن ایک جیسے ہیں، ایک دوسرے سے ملتا جلتا بھی کہہ سکتا ہے، اور اس کے لیے آپ کو کم از کم مصنوعات، محنت اور وقت درکار ہوگا۔
ناشتہ
ناشتے میں، کم چکنائی والے دودھ کے ساتھ ایک کپ کمزور کافی پئیں، آملیٹ اور sauerkraut سے بنا سلاد کا ایک طشتری کھائیں۔اگر آپ کو یہ پراڈکٹس پسند نہیں ہیں تو پھر ناشتے کو اسی طرح کی مصنوعات سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔انفرادی عدم برداشت کی صورت میں، کافی کے بجائے سبز چائے کا ایک کپ شہد کے ساتھ پینا، بالترتیب مکھن کے ساتھ سرمئی یا کالی روٹی کا ایک چھوٹا ٹکڑا کھانا جائز ہے، اعتدال میں، آپ ایک ابلا ہوا انڈا اور ایک پلیٹ کھا سکتے ہیں۔ سوجی کا دلیہ.
دوپہر کی چائے
دوپہر میں، کم چکنائی والے کیفر کا ایک گلاس پینے یا اسے تازہ سیب، یا کم چکنائی والے سخت پنیر کا ایک ٹکڑا پینے کی سفارش کی جاتی ہے۔
رات کا کھانا
رات کے کھانے میں وینیگریٹی کی پلیٹ، چکن کا پتلا سوپ، ایک ابلی ہوئی گاجر، ایک چھوٹا ٹکڑا سرمئی یا ہول میل روٹی کھانا جائز ہے۔آپ ایسی غذا کو مشروم سوپ کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں، تازہ گوبھی کے اضافے کے ساتھ کم چکنائی والے سٹو کے 100-150 گرام سے زیادہ نہیں۔
دوپہر کا کھانا
ابتدائی رات کے کھانے کے لیے یا جیسا کہ اسے دوپہر کا کھانا بھی کہا جاتا ہے، تندور میں چینی کے بغیر ایک دو سینکے ہوئے سیب کھانے یا پھلوں اور کیفر سے بنی کاک ٹیل کا ایک گلاس پینے کی سفارش کی جاتی ہے۔
رات کا کھانا
رات کے کھانے کے لئے شام میں، لیکن 18. 00 سے بعد میں، آپ ایک کپ کمزور چائے پی سکتے ہیں، سبزیوں کے تیل میں تلی ہوئی یا پکی ہوئی مچھلی اور آلو، تندور سے بھی کھا سکتے ہیں، یہ بہتر ہے اگر وہ اپنی وردی میں ہو۔
آپ اس طرح کے رات کے کھانے کو ایک کپ چائے کے ساتھ ایک چمچ شہد کے ساتھ بدل سکتے ہیں، تندور میں پکایا گیا گاجر کیسرول کئی کٹائیوں کے لازمی اضافے کے ساتھ۔
سونے سے ایک گھنٹہ پہلے، آپ کو ایک گلاس پینے کی ضرورت ہے، کم چکنائی والا کیفر بھی، یا اسی مقدار میں سکمڈ دودھ، دہی پینا چاہیے۔
غذا خوراک میں کیفیر کی مستقل موجودگی فراہم کرتی ہے۔اس سے جسم کو اس وقت کے دوران آپ کی آنتوں میں جمع ہونے والے slagging، ٹاکسن اور فضلہ کی مصنوعات سے جلد چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد ملے گی۔کیفیر غذا کے اختتام پر، آپ بہت بہتر محسوس کریں گے، یہ آپ کو لگتا ہے کہ آپ بادلوں پر پھڑپھڑا رہے ہیں، آپ ہلکے اور ہوا دار ہوں گے، اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ، ناقابل برداشت خوبصورت!